[Cozinhando] Receita de Yakisoba

Boa tarde galera, tudo bem? Como eu disse ontem (nesse post) vou compartilhar um pouco mais de mim – e do que me faz feliz – aqui no blog. Assim, se tem uma coisa que eu adoro é uma boa refeição (doce ou salgado, não importa, o fato é que sou gulosa demais! Risos) e, graças ao meu noivo, peguei gosto por cozinhar. Faz um tempinho que nós dois nos arriscamos na cozinha, e um dos pratos mais gostosos que já fizemos é o Yakisoba que vou mostrar para vocês hoje. Uma receita fácil, que dá menos trabalho do que parece, e que promete agradar até os paladares mais requintados (ou exigentes, como o do meu noivo que mesmo não gostando de vegetais adorou a receita!). Vem conferir:

Pegamos a receita de base do site Tudo Gostoso e a adequamos as nossas necessidades, vulgo ao tamanho da nossa família, de forma que o prato tomou proporções para alimentar de seis a sete pessoas e ganhou um tempo médio de preparação de uma hora (contando desde o momento inicial da preparação dos legumes). Sendo assim, precisamos de (lembre-se de adaptar às quantidades ao tamanho da porção que você deseja):
Ingredientes
• 500 gramas de macarrão para Yakisoba;
• 400 gramas de carne cortada em tiras;
• 400 gramas de filé de frango cortado em cubos;
• 1un brócolis inteiro cortado em pequenos buquês;
• 1un couve-flor inteiro cortado em pequenos buquês;
• ½ pimentão vermelho cortado em tiras;
• ½ pimentão verde cortado em tiras;
• ½ pimentão amarelo cortado em tiras;
• 2un cenouras cortadas em tiras;
• 1/3 de acelga cortada em tiras largas;
• 1 cebola cortada em pétalas;
• 2 colheres (sopa) de maisena;
•1 caldo Knnor de carne;
• 1 Xícara de Shoyu; e
• 4 ½ xícara de água.

Modo de Preparo


1.       Cozinhe no vapor o brócolis, a couve-flor e a cenoura (como os legumes serão fervidos no molho em um segundo instante, 5 minutos já é suficiente para cozinhá-los levemente);
2.       Coloque as quatro xícaras e meia de água para ferver, com as duas colheres cheias de maisena previamente dissolvidas, o caldo Knnor e o Shoyu. Quando o molho engrossar, desligue e reserve. Pois é, o molho já está pronto!
3.       Coloque a água do macarrão para ferver, apenas com sal. Quando levantar fervura coloque o macarrão e desligue quando estiver “al dente”, escorra sem lavar e reserve. Dica: É importante cozinhar o macarrão no momento certo para que o mesmo não fique seco em demasia, nós optamos por cozinhá-lo quando a carne já está dourada.
4.       Tempere as carnes com sal (apenas, lembre-se que o Shoyu já é salgado!) e as envolva com maisena. Doure as carnes usando azeite de oliva, acrescente a cebola e em seguida os pimentões. Passado uns três minutos acrescentamos os legumes pré-cozidos e, aos poucos, vamos misturando-os com a ajuda do molho (item 2). Após ferver um pouco, e o prato apresentar uma sobra farta de molho, é só acrescentar o macarrão cozido, deixá-lo ferver com o molho por uns 2 minutos e desligar.
Prontinho, seu prato está acabado!
Avaliação Final


• Preparo: Quase uma hora; • Custo: De 50 a 80,00 reais; • Sabor: Incrível! • Nota final: 10
O legal desse prato é que ele pode ser adaptado tanto em quantidade como em variedade. Se você quer mais molho, aumente um pouquinho a porção de água reservada ao molho, ou se quer mais verduras, é só pegar o que você tem em casa ao seu dispor – Vai lá fazer a limpa da geladeira! Fora que o sabor é incrível, e o prato mata a fome sem precisar de um acompanhamento ou muito menos de nos tirar da dieta, risos.
Em casa todo mundo gostou da receita; somos em muitos e não houve nenhuma reclamação (o que é quase um milagre, sério!). E sob o ponto de vista de quem prepara, o prato vale a pena, pois é fácil e bem mais prático do que aparenta.
Na nossa escala, o prato merece nota 10, sem dúvida!
E aí, ficaram com água na boca? Surgiram dúvidas ou dicas de receitas? Conta tudinho pra gente nos comentários!

84 comentários:

  1. Ai, adoro, Pam. <3
    Claro que vou tentar aqui em casa.
    Yakisoba é sempre bem vindo. hahaha
    Espero as próximas receitinhas.

    Beijos.

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    1. Que bom que gostou! Espero que goste da receita :)

      Beijos

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  2. Depois de camarão(feito de qualquer forma) este é meu segundo prato preferido, ontem mesmo jantei yakisoba rsrs, mas nunca fiz..não sou muito chegada a culinaria e so faço o mais basico, adorei a dica quem sabe uma hora me aventuro...tadinho do meu marido que vai ter que provar depois(sim sou pessima na cozinha, consigo estragar qualquer prato kkkkkkkkkkkkk),
    beijos.

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    1. Haha, tadinho nada Neny! Tenho certeza que ele vai gostar, parece difícil, mas é bem fácil fazer o prato :)

      Beijos

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  3. Que delícia Pah, parabéns pelos seus dotes culinários..rsrs
    Eu infelizmente não sei fazer muita coisa não =/

    ps: o spoiler que você pensou que pegou lá no blog sobre a série Verão na verdade não é o final do livro não viu?
    É apenas a sinopse do que acorre no começo do terceiro livro.
    Fique tranquila que você só saberá com quem a Belly fica quando ler o livro..rsrs

    Bjs
    Tais
    http://www.leitorafashion.com.br

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    1. Haha, eu também não Tais! Estou aprendendo agora, graças ao meu noivo.

      Ah, que bom, estou bem curiosa para o fim da saga.

      Beijos

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  4. Por incrível que pareça eu nunca comi isso acredita ? acho que por ter muitos legumes rsrsrs, tenho amigos viciados que sempre me recomendam no dia que eu provar volto pra te contar
    Te espero no blog
    Blog Livros com café
    Um beijo flor

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    1. Prova sim! O prato é uma delícia, e os legumes então, juro que faz uma baita diferença :)

      Beijos

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  5. Deliça, amo yaki!!! Aqui em casa quem ja fez foi meu primo, eu nunca tentei fazer
    http://contodeumlivro.blogspot.com/

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  6. Pah se nem vai acredita se eu falar, que este fim de semana também fiz Yakisoba e peguei a receita do Tudo Gostoso. kk , ficou muito bom, aprovadíssimo.

    Beijos
    http://www.agarotaeoseulivro.blogspot.com.br/

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    1. Essa receita é ótima né? Super fácil de fazer!

      Beijos

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  7. Oi Pah!
    Amo a culinária oriental, então Yakisoba é um dos meus pratos preferidos. Aqui em casa fazemos ele mais seco minha mãe não é muito fã do molho (é vai entender..hehe), mas gostei bastante da sua receita e com certeza vou tentar faze-la.
    Beijos.

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    1. Oi Ana, espero que goste da receita! Aqui é contrário, quanto mais molho melhor, hahaha

      Beijos

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  8. Este comentário foi removido pelo autor.

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  9. Aiii que delícia!
    Adorei Paola, faça mais postagens de receitas que você costuma fazer aqui.
    Faço Nutrição e adoro cozinhar, então é sempre bom conhecer uma receitinha nova. Bjs

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    1. Oi Fabrine, que legal! Já temos o próximo prato escolhido, espero que você goste!

      Beijos

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  10. Eu gosto muito de yaksoba, ou feito em casa ou comprado pronto mesmo. Quando eu morava com meus pais tinha um china que entregava, já onde eu moro ainda não conehço lugar que entregue. Mas sempre é uma boa pedida!
    bjs

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    1. Verdade Re! É um prato que combina com qualquer dia né?

      Beijos

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  11. Oi Pah !
    Nossa deu ate agua na boca rsrsr que lindo que ficou o prato ! eu nunca comi Yakisoba ! kkkkkkkk pse , to perdendo , mais ja anotei essa receita deliciosa ! e obg pela dica !

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    1. Oi Raquel, prova sim que o prato é muito gostoso!

      Se fizer, depois me conta o que achou em?

      Beijos

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  12. Este comentário foi removido pelo autor.

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  13. aaaahhhhh. vou ter que correr para a geladeira agora. fiquei com agua na boca... mas vou ficar frustrada pq nao tenho como fazer esse prato agora. kkkkkk
    mesmo que se tivesse os ingredientes... só sou boa em comer... não saco nada de cozinhar. rsrs
    bjs. Fernanda D.

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    1. Oi Fer! O prato é bem mais fácil de fazer do que parece viu, vale arriscar! E poxa, dá uma fome olhar essas fotos né? hahaha

      Beijos

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  14. Nossa Pah, que delícia de receita! Adoro Yakissoba, mas nunca me arrisquei a fazer, compro pronto mesmo. rsrsrs
    Depois dessa super dica posso até me arriscar. Parabéns, a apresentação do prato ficou linda!
    Beijos

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    1. Que bom que gostou Lindsay, espero que goste da receita!

      Beijos

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  15. Pah *--* esse post adoreii , amo fazer comidas , doces etc .. , nao posso fazer agr ta de noite kk mas amanha eu faço fiquei com agua na boca <3 !

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    1. Eba! Espero que aprove o prato :)

      Beijos

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  16. ah, eu admito que não sou boa em cozinhar nada, mas as vezes me arrisco. adoro pegar receitas neste site! tem muita coisa boa! *-*
    adoro yakisoba, e aqui em casa nós sempre fazemos no disco. dá um gostinho diferente do que fazer na panela... não sei explicar! hahahah
    adorei ver você compartilhando mais sobre você por aqui! *-*
    aaaaaaaaaaaaaah, me deu uma foooooooooome! :'(

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    1. Oi Rayme, é impossível não ficar com fome né? Eu agora tô com vontade, hahaha
      No disco? Tipo uma chapa né? Que bacana!

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  17. Adooooooooooooro yakisoba, mas eu queria aprender a fazer hotfiladéfia kkkkkkkkk vou tentar fazer yakisoba aqui em casa!bjs!

    http://vivasincera.blogspot.com.br/

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    1. AH Jayla, esse deve ser mais difícil né? tem cara de prato complicado! hahaha

      Beijos

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  18. De água na boca e um desejo enorme de comer yakisoba!!! Amo!!
    Beijos!! :)

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  19. Tenho que admitir que não sou muito fã de vegetais, mas o prato ficou tão bonito que vou tentar fazer! Parece ser bem fácil mesmo :)
    Beijos

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    1. Oi Bárbara, meu noivo também não, mas ainda assim ele não resiste ao prato, rsrs

      Beijos

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  20. Oieee
    Que coisa mais maravilhosa você fez,meu deu até fome!
    Olhando até parece super fácil quero ver o que ia sair se eu resolvesse botar em prática,boa coisa não seria.
    Com meus dotes culinários praticamente inexistentes acho melhor ficar apenas no miojo mesmo.
    Parabéns pelo Prato!
    beijos

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    1. Oi Letícia,
      E é fácil mesmo, tá que conto com a ajuda do meu noivo, mas vale a pena tentar arriscar!

      Beijos

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  21. Hmm, deu água na boca! :P
    Também sou gulosa ao extremo, e adorei essa receita... é relativamente fácil, e parece deliciosa!
    Adorei a coluna! Bjus!
    Paty Algayer - magicaliteraria.com

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    1. Oi Paty, e é fácil mesmo!
      Que bom que gostou :)

      Beijos

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  22. Adoro Yakisoba. Nunca preparei, mas lendo a receita não achei difícil. Vou tentar fazer.

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    1. Oi Monica, e não é difícil mesmo! Espero que goste da receita.

      Beijos

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  23. Hum...
    Que delícia!
    Adorei sua receita e vou fazer aqui em casa.

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    1. Que bom que gostou Jana! Espero que aprove :)

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  24. Olá Paola,
    parabéns pela coluna, adorei a receita!!!
    Gostei da dica, como este é um dos pratos preferidos do meu marido quem sabe ele não me ajuda a prepará-lo? kkk

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    1. Oi Marina, que bom que gostou!

      Isso mesmo, pede pra ele ajudar! Além de ser gostoso cozinhar com o amado, ainda vão preparar um ótimo prato.

      Beijos

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  25. Menina, tu salvou meu dia! Tu sabe que no domingo eu fiz exatamente isto só que o meu moho ficou um pouco aguado e meu pai disse que tinha que colocar algo para engrossar ele e eu disse que não tinha como fazer isso e agora li o seu post e é verdade!!!! Descobri o segredinhoo!!!! Uhuuuuuu!!! Mesmo assim eu fiz para 4 pessoas e comemos tudo! Eu amo demais!

    Beijos

    Greice Negrini

    Blogando Livros
    www.amigasemulheres.com

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    1. Que bom que ajudei Greice! É, a maisena faz toda a diferença :) Mas ainda assim, é um prato delicioso né?

      Beijos

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  26. Adorei a receita, vou fazer em casa com certeza!
    Mas qual tipo de carne você usou? Pode ser qualquer uma?

    Beijos Nat

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    1. Oi Nat, que bom que gostou!

      Pode ser qualquer uma sim, senão me engano usamos alcatra.

      Beijos

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  27. Eu AMO yakisoba!!! E sim, só lendo a receita e vendo as fotos já deu água na boca hahaha vou ver se faço aqui pra família

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    1. Oi Deeb, também adoro esse prato! Espero que o pessoal aí goste :)

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  28. Nunca comi yakisoba tbm, acho que por ter muito legume. Não como nada de diferente haha só batata, a tal da moranga e no máximo cenoura =[

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    1. Oi Raissa, vale a pena experimentar viu? Que sabe você gosta!

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  29. Vou carregar minha mãe pro super mercado e fazer a receita! Eu AMO Yakisoba, e confesso que achei que era super difícil, bom o melhor de tudo é que meu blog preferido me ensinou um prato MARA.

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    1. Que bom saber disso Ruuh! Espero que vocês goste da receita. Beijos

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  30. Oiee ^^
    Nunca experimentei Yakisoba, mas como não gosto de muitos dos ingredientes usados, acho que vai levar uma eternidade até eu criar coragem de comer *-*
    MilkMilks
    http://shakedepalavras.blogspot.com.br

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    1. Oi Dryh, que pena! Quem sabe você goste mais da próxima receita :)

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  31. Eu A-M-O yakisoba *-*
    Fiquei muito feliz de você ter publicado essa receita, é tão prático.
    O mais legal é isso mesmo: esse prato é muito adaptável.
    Minha avó me ensinou a fazer uma vez, sem a carne, só o frango mesmo.
    E fica delicioso do mesmo jeito.
    Seria legal ver mais receitinhas por aqui ;D

    Abraços, Mallú Ferreira
    semclichesporfavor.blogspot.com

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    1. Oi Mallú! Eba, que bom que gostou \o/

      Também já provei só com o frango, fica uma delícia mesmo! E ah, aprender a cozinhar com a vó é tão gostoso né?

      Abraços!

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  32. AHAHAH adoroooooo! Com certeza vou pegar sua receita viu! <3 Adorei o post.

    Beijos Joi Cardoso
    Estante Diagonal

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    1. Eba, espero que goste da receita!

      Beijos

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  33. Oi Pah, tudo bem? Quem não gosta de uma boa refeição não é? haha, até tento me arriscar na cozinha, mas é difícil sair alguma coisa quando eu tenho que tomar conta do fogão, não adianta, não nasci para cozinhar rs. Amo yakisoba e amei a receita, só de olhar as fotos, já deu água na boca, um dia tentarei fazer haha.
    Beijos.

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    1. Oi Lari, tudo bem sim e com você? Verdade, quem resiste né? rsrs Que bom que gostou, espero que um dia você se arrisque porque vale a pena viu?! Beijos

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  34. Adoroo Yakisoba!!! Lá em casa meu pai sempre faz e as vzs quando não encontramos o macarrão próprio, fazemos com o de espaguete mesmo e fica uma delícia também.
    Muito boom!!!!!!

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    1. Oi Virgínia, pois é, o molho é tão bom que nem importa o macarrão né? rsrs

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  35. Hummmm isso é maldade, comentando isso numa sexta-feira, morrendo de fome kkkkkkkkk
    Tbm sou muito gulosa, amo Yakisoba, vou tentar fazer :D

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    1. hahaha, mas uma maldade boa né Ana?
      Espero que goste da receita! :)

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  36. Oi Pah!
    Ai cristo, eu nunca comi Yakisoba. Me sinto quase uma alien! rs Como assim ?!
    Achei a receita muito fácil, e eu amo cozinhar, então irei tentar.
    P.S Amei seu comentário no meu bloguinho.
    Beijos

    Beijos,
    minhavelhaestante1.blogspot.com.br

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    1. Oi Vi, vamos mudar isso em?! Imagina, agora estou tentando retribuir sempre os comentários por aqui :)

      Beijos

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  37. Nossa que delicia, ver isso so me deixou com mais fome uahuahaua Eu adoro cozinhar tambem, com certeza vou testar essa receita.
    Beijos!

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    1. Oi Marcela, espero que goste da receita!

      Beijos

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  38. Oi!
    Não sou muito fã de Yakisoba, mas acho que vou tentar fazer aqui em casa. Meu namorado adora.
    Pah, o que geralmente faço aqui em casa quando quero comer diferente é macarronada.
    Minhas irmãs e mãe adoram. \o/

    Beijão!

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    1. Oi Cris!

      Vale tudo pra agradar o amor né?! Ah, que delícia! Meu noivo faz uma macarronada bem gostosa também *.*

      Beijos

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  39. Que deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaa AMO yakisoba ^^

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  40. Oie...
    Adorei a receita! Sou apaixonada por Yakisoba! E também muito gulosa.
    O prato ficou lindo e me deu até fome! Pretendo fazer a receita em casa! E acho que o custo não é tudo isso não (50 a 80 reais) acho que fica mais barato! rsrsrs

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    1. Oi Mi, somos duas gulosas então! hahaha
      É, acho que fica mais barato mesmo, é que aqui fizemos tamanho família, daí já viu né? rsrs

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  41. Pah, sobre minhas escolhas de comidas preferidas, você escolheu um das melhores para começar esta nova coluna/post. Eu sou doidaaaaa por Yakishoba, não passa uma receita na minha frente desapercebida kkkkkk, aliás vou pedir para minha Tia fazer, até pegar o jeito, ela por ser descendente de japoneses é imbatível na receita......
    Receita super anotada (não me canso de pegar maneiras diferentes de fazê-la).

    Bjssss

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    1. Eba, que bom saber disso Fran! Espero que você e sua tia gostem dessa receita.

      Beijos

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  42. Bacana, eu só nao ia gostar pq tem alguns ingredientes que nao me agradam... hahaahha
    sou uma pessoa dificil pra comer... ¬¬

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